La chapelle Saint-Honorat est également une église remplie d’histoire. À l’origine, il s’agissait d’une abside, mais en XII^ème siècle, elle a été restaurée pour devenir une chapelle. En 1595 elle a subi un incendie par des troupes protestantes puis restauré une nouvelle fois au XIX^ème siècle par l’abbé Jean-Baptiste Chauvin grâce à une donation du vicomte de Coetlosquet. Parmi les nombreuses spécificités de cette chapelle, on citera notamment la croix celtique au sommet de la chapelle qui rappelle l’origine bretonne du vicomte, mais aussi la présence d’un autel sous la forme d’un couvercle de sarcophage mérovingien.

Qui est l’abbé Jean-Baptiste Chauvin ?

Né le 19 octobre 1832 de Vincent Chauvin, meunier et Claire Pinier , Jean-Baptiste Chauvin fut curé de Persac de 1864 jusqu’à son décès le 6 novembre 1897. Poète dès ses années de séminaire, l’abbé Chauvin fut un remarquable pasteur, soucieux du bien-être des pauvres et des malades. Il contribua à la restauration de l’église et de l’élévation de la chapelle Saint-Honorat en lieu et place d’un temple du XII^ème siècle ruiné et dévasté par les protestants en 1569, site reconnu par fouilles archéologiques en 1886 par le Père Camille de la Croix.